Loading AI tools
ирландское блюдо из картофельного пюре Из Википедии, свободной энциклопедии
Колканнон (ирл. Cál ceannann — «белокочанная капуста», англ. Colcannon) — традиционное ирландское блюдо, которое готовится из картофельного пюре и кудрявой капусты или белокочанной капусты. Существует огромное количество рецептов колканнона, обычно подаётся, как гарнир к варёной ветчине, жареной грудинке, сосискам. Из-за своей дешевизны и доступности продуктов раньше это блюдо готовили круглый год, теперь можно сказать, что это сезонное блюдо, которое готовят, как правило, осенью в сезон поспевания капусты.
Колканнон | |
---|---|
ирл. Cál ceannann, англ. Colcannon | |
Свежеприготовленный колканнон | |
Входит в национальные кухни | |
ирландская кухня | |
Страна происхождения |
![]() |
Компоненты | |
Основные | картофель, кудрявая или белокочанная капуста, сливочное масло, молоко или сливки |
Возможные | лук-порей, чеснок |
![]() | |
![]() |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.