![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Seven_types_of_caviar.jpg/640px-Seven_types_of_caviar.jpg&w=640&q=50)
Икра (кулинария)
масса из яиц самок рыб, земноводных, моллюсков, иглокожих / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Икра (кулинария)?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
У этого термина существуют и другие значения, см. Икра.
Икра́ — пищевой продукт, приготовленный из рыбьей икры[1]. Наиболее распространённым способом его приготовления является соление. Используются в основном так называемая чёрная икра — икра осетровых, и красная — лососёвых рыб, а также и других промысловых рыб, включая минтая, щуку, сазана. Икра некоторых голотурий и морских ежей используется в пищу в сыром, жареном или солёном виде[2].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Seven_types_of_caviar.jpg/640px-Seven_types_of_caviar.jpg)
Выпускается синтетическая икра — суррогатный продукт, имитирующий по вкусу и виду рыбью икру, в большинстве своём — лососёвых и осетровых рыб.