![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Gyuu-don_001.jpg/640px-Gyuu-don_001.jpg&w=640&q=50)
Гюдон
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Гюдо́н (яп. 牛丼), буквально «чаша говядины», — японское блюдо, состоящее из миски риса с говядиной и луком, тушёных в мягком сладком соусе со вкусом даси (бульон из рыбы и морских водорослей), соевого соуса и мирина (сладкое рисовое вино)[1].
Краткие факты Гюдон, Входит в национальные кухни ...
Гюдон | |
---|---|
яп. 牛丼 | |
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
Японская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | говядина, рис, лук |
Возможные | имбирь, перец, яйцо |
![]() |
Закрыть
В некоторых случаях к этому блюду подают сырые или яйца пашот, лук-батун, тёртый сыр или кимчхи. Популярное блюдо в Японии, его обычно едят с бени сёга (маринованный имбирь), ситими (молотый перец чили) и гарниром из мисосиру.