![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Sedlcansky_hermelin.jpg/640px-Sedlcansky_hermelin.jpg&w=640&q=50)
Гермелин
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Гермелин (чеш. Hermelín — «горностай») — сорт мягкого жирного сыра с белой плесенью на поверхности, напоминающий французский камамбер, от которого он ведёт своё происхождение. Производится в Чехии из коровьего молока. Текстура мягкая, светлая, имеется плотная корочка.
Краткие факты Гермелин, Страна происхождения ...
Гермелин | |
---|---|
Hermelín | |
![]() | |
Страна происхождения |
![]() |
Молоко | коровье |
Текстура | мягкая, бледная с плотной корочкой |
![]() |
Закрыть
Обычно подаётся в качестве закуски к вину, как правило белому, либо как самостоятельное блюдо (в том числе в жареном или запечённом виде). В маринованном виде: с чесноком, луком, перцем феферони и острым перцем, залитыми оливковым маслом («накладаны гермелин») — традиционная чешская закуска к пиву.