Свинокомплекс

Свиноко́мплекс — ряд технологически объединённых сооружений, предназначенных для полного технологического цикла — от воспроизводства до убоя и переработки мяса свиней.

Современный свинокомплекс

Пример внутреннего устройства ангара для содержания свиней

Состав комплекса: промышленная ферма по выращиванию и откорму свиней, здания и сооружения по обработке и очистке навозных стоков, котельная, пункт технического обслуживания и ремонта машин и оборудования, ветеринарный пункт с санитарной бойней, административно-бытовой корпус и другие подсобные сооружения.^[1]

Организационно в состав крупных свиноводческих комплексов обычно входит собственная племенная репродукторная ферма, которая по ветеринарно-санитарным соображениям размещается отдельно. В составе репродукторной фермы: помещения для содержания свиней, санпропускник, ветеринарный пункт, карантинное помещение, навозосборник^[1].

Показатели

Средние показатели достигаемые в свинокомплексах:

Продуктивность свиноматок:

• многоплодие — в среднем 11,7 голов на свиноматку за 1 опорос.
• молочность — 62 кг.
• средний вес поросёнка при рождении — 1,3 кг.
• количество опоросов в год на 1 свиноматку — 2,21
• количество поросят на одну свиноматку в год — 23,3 головы (экономически допустимый минимум)

Показатели контрольного выращивания хрячков:

• возраст достижения 100 кг. — 170 дней.
• толщина шпика над 6-7 грудными позвонками — 28 мм.
• конверсия корма — 2,8 кг на 1 кг привеса

См. также

• Свиноводство
• Свинарник (сооружение)

Примечания

1. Характеристика свиноводческих комплексов  (неопр.). rosagroportal.ru (20 декабря 2017). Дата обращения: 10 ноября 2023. Архивировано 7 февраля 2023 года.

убой свиней и переработка мяса