Loading AI tools
серосодержащее органическое вещество из класса карбоновых кислот Из Википедии, свободной энциклопедии
Спаржевая (аспарагусовая) кислота — серосодержащее органическое вещество из класса карбоновых кислот, содержащее 1,2-дитиолановый фрагмент. Обнаружено в природе в спарже обыкновенной. Предполагается, что сильный запах у мочи, появляющийся после поедания спаржи, вызван серосодержащими соединениями, образующимися в результате метаболизма данной кислоты[2][3].
Аспарагусовая кислота | |||
---|---|---|---|
| |||
Общие | |||
Систематическое наименование |
1,2-Дитиациклопентан-4-карбоновая кислота | ||
Традиционные названия | Спаржевая кислота, аспарагусовая кислота | ||
Хим. формула | C4H6O2S2 | ||
Физические свойства | |||
Состояние | бесцветные кристаллы | ||
Термические свойства | |||
Температура | |||
• плавления | 75,7-76,5 °C[1] | ||
• кипения | 323,9 °C | ||
• вспышки | 149,7 °C | ||
Классификация | |||
Рег. номер CAS | 2224-02-4 | ||
PubChem | 16682 | ||
SMILES | |||
InChI | |||
ChEBI | 18091 | ||
ChemSpider | 15819 | ||
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
Медиафайлы на Викискладе |
Спаржевую кислоту получают из производного диэтилмалоната (малонового эфира) — диэтил-2,2-бис(гидроксиметил)малоната, который вначале обрабатывают концентрированной иодоводородной кислотой, что приводит к гидролизу обеих его сложноэфирных групп и декарбоксилированию одной из образующихся карбокси-групп, а также замещению гидроксильных групп на атомы иода. Полученный дииодид обрабатывают тиокарбонатом натрия с дальнейшим подкислением, в результате чего образуется дитиол, который на заключительной стадии окисляют горячим диметилсульфоксидом[4].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.