Сморо́дина[2] (лат. Ríbes) — род двудольных цветковых растений монотипного семейства Крыжовниковые порядка Камнеломкоцветные, включающий около 200 природных видов. В специализированной ботанической литературе род также встречается как Крыжовник[3], хотя в настоящее время это название используется обычно лишь в отношении нескольких видов, например, Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa).
| Смородина | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Цветки смородины кроваво-красной (Ribes sanguineum) | ||||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Смородина |
||||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||||
| Ribes L., 1753 | ||||||||||||||||||||
| Типовой вид | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Название
Научное латинское название рода происходит от арабского слова Ribas, обозначавшего растение с очень кислыми черешками листьев - ревеня. С приходом арабов в Испанию название было перенесено на кислые плоды произрастающей там смородины.[2]
Русскоязычное родовое название происходит от праславянского корня смород, смрадъ и дано за резкий выраженный запах листьев черной смородины[4].
Ботаническое описание
Виды рода - кустарники с гладкими или шиповатыми побегами.
Листья очерёдные, пальчато- или дланевидно-лопастные.
Цветы обоеполые или двудомные, пятимерные, собраны в соцветия-кисти. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью (т.н. гипантий) и переходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, все свободные. Тычинок столько же. Завязь одногнёздая[5], по другим данным двугнездая[2], многосемянная. Столбика два.
Формула цветка: . Структура цветка нестабильная.
Плод — сочная ягода. На вершине сохраняется засохший околоцветник.
Распространение и экология
Представители рода встречаются в северной умеренной зоне обоих полушарий, а также в горах Центральной и Южной Америки и Северной Африки. Около 50 видов распространены в Европе, Азии и Северной Америке, причём некоторые спускаются к югу континента по Андам до Магелланова пролива.
В равнине Европейской части России присутствуют 3 дикорастущих вида, на Кавказе — 6, большее число их растёт в Сибири, особенно Восточной.
Классификация
Таксономия
Род Смородина относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка Камнеломкоцветные (Saxifragales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
| еще 14 семейств | ||||||||||||
| порядок Камнеломкоцветные | ||||||||||||
| 205 подтвержденных видов и 84 вида, ожидающих подтверждения | ||||||||||||
| клада Цветковые растения | семейство Крыжовниковые | род Смородина | ||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ||||||||||||
Виды
Некоторые из них:
.jpg)
,_Múnich,_Alemania,_2012-06-07,_DD_01.jpg)
.jpg)
,_Múnich,_Alemania,_2012-06-07,_DD_01.jpg)
- Ribes alpinum L. — Смородина альпийская
- Ribes altissimum Turcz. ex Pojark. — Смородина высочайшая, или чернокислица
- Ribes americanum Mill. — Смородина американская
- Ribes aureum Pursh — Смородина золотистая, или Смородина золотая
- Ribes bracteosum Douglas — Смородина прицветниковая
- Ribes cereum Douglas — Смородина восковая
- Ribes diacanthum Pall. — Смородина двуиглая
- Ribes dikuscha Fisch. ex Turcz. — Смородина дикуша, или алданский виноград
- Ribes divaricatum Douglas
- Ribes fasciculatum Siebold & Zucc. — Смородина пучковатая
- Ribes fragrans Pall. — Смородина душистая
- Ribes gayanum (Spach) Steud. — Смородина Гея
- Ribes glaciale Wall. — Смородина ледяная
- Ribes glandulosum Grauer — Смородина железистая
- Ribes heterotrichum C.A.Mey. — Смородина разноволосая
- Ribes horridum Rupr. — Смородина ощетиненная
- Ribes janczewskii Pojark. — Смородина Янчевского
- Ribes komarovii Pojark. — Смородина Комарова
- Ribes lacustre (Pers.) Poir. — Смородина озёрная
- Ribes latifolium Jancz. — Смородина широколистная
- Ribes laurifolium Jancz. — Смородина лавролистная
- Ribes malvifolium Pojark. — Смородина мальволистная
- Ribes mandschuricum (Maxim.) Kom. — Смородина маньчжурская
- Ribes meyeri Maxim. — Смородина Мейера
- Ribes multiflorum Kit. ex Schult. — Смородина многоцветковая
- Ribes nigrum L. — Смородина чёрная
- Ribes orientale Desf. — Смородина восточная
- Ribes palczewskii (Jancz.) Pojark. — Смородина Пальчевского
- Ribes pauciflorum Turcz. ex Pojark. — Смородина малоцветковая
- Ribes petraeum Wulfen — Смородина скальная
- Ribes procumbens Pall. — Смородина моховая, или Смородина лежачая
- Ribes pulchellum Turcz. — Смородина красивая
- Ribes rubrum L. typus[1] — Смородина красная
- Ribes sachalinense (F.Schmidt) Nakai — Смородина сахалинская
- Ribes sanguineum Pursh — Смородина кроваво-красная
- Ribes sardoum Martelli[англ.]
- Ribes saxatile Pall. — Смородина каменная
- Ribes spicatum E.Robson — Смородина колосистая
- Ribes triste Pall. — Смородина печальная
- Ribes ussuriense Jancz. — Смородина уссурийская
- Ribes uva-crispa L. — Крыжовник обыкновенный, или Смородина кудрявая
Гибриды
В культуре выращиваются многочисленные межвидовые гибриды:
- Ribes ×arcuatum Jancz. — Межвидовой гибрид Ribes hirtellum и Ribes missouriense
- Ribes ×bethmontii Jancz. — Межвидовой гибрид Ribes malvaceum и Смородины кроваво-красной
- Ribes ×carrierei C.K.Schneid. — Межвидовой гибрид Смородины чёрной и Смородины кроваво-красной
- Ribes ×culverwellii Macfarl. — Межвидовой гибрид Смородины чёрной и Крыжовника обыкновенного
- Ribes ×fuscescens — Межвидовой гибрид Ribes bracteosum и Смородины чёрной
- Ribes ×futurum Jancz. — Межвидовой гибрид Смородины красной и Ribes warszewiczii
- Ribes ×gordonianum Lem. — Межвидовой гибрид Смородины душистой и Смородины кроваво-красной
- Ribes ×holosericeum — Межвидовой гибрид Смородины скальной и Смородины колосистой
- Ribes ×innominatum Jancz. — Межвидовой гибрид Крыжовника растопыренного и Крыжовника обыкновенного
- Ribes ×koehneanum Jancz. — Межвидовой гибрид Ribes multiflorum и Смородины красной
- Ribes ×nidigrolaria Rud.Bauer & A.Bauer — Йошта, межвидовой гибрид Смородины чёрной, Крыжовника обыкновенного и Крыжовника растопыренного
- Ribes ×robustum Jancz. — Межвидовой гибрид Ribes niveum и Ribes inerme
- Ribes ×rusticum Jancz. — Межвидовой гибрид Крыжовника обыкновенного и Ribes hirtellum
- Ribes ×succirubrum Zabel ex Jancz. — Межвидовой гибрид Крыжовника растопыренного и Ribes niveum
Значение и применение
Сорта некоторых видов и межвидовые гибриды широко выращиваются в качестве ягодных плодовых культур. Кроме употребления непосредственно в пищу свежих ягод, из них готовят варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и алкогольные напитки (вина, брагу). Листья и плоды смородины используются для приготовления отваров и чаёв, в качестве вкусовой добавки к мясу и рыбе.
Многие виды смородины — медоносные растения[7].
Сок чёрной смородины используется для приготовления естественных пищевых красителей.
Представители рода являются промежуточным хозяевами гриба Cronartium ribicola, вызывающего пузырчатую ржавчину сосен[8].
Примечания
Литература
Ссылки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
