Remove ads
Колоци́нт[2][1] или колокви́нт[3] (лат. Citrullus colocynthis) — растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), происходит из Средиземноморья и Азии. Обычно считается предком культурного арбуза (Citrullus lanatus), хотя на основе генетических исследований (ДНК из хлоропластов) было выдвинуто предположение, что культурный арбуз и колоцинт происходят от общего предка — возможно, Citrullus ecirrhosus [англ.][4] («дыня тсамма»).
| Колоцинт | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Cucurbitoideae Триба: Benincaseae Род: Вид: Колоцинт |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Citrullus colocynthis (L.) Schrad. | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Remove ads
Русское название — от латинского видового названия colocynthis, которое от др.-греч. κολοκύνθη «горлянка».
Колоцинт известен также под названиями «колокинт», «колокинтовый огурец»[5], «колоквинт»[6]; «горькая тыква»[7]; «горькое яблоко», «горький огурец» (устар.)[8]; «лоза Содома»[9].
В фарси́ растение называется «арбузом Абу Джахля» (перс. هندوانه ابوجهل).
Ареал вида охватывает песчаные степи и полупустыни Северной Африки, побережье Средиземного моря, Аравийский полуостров, Иран и некоторые районы Пакистана и Индии. Растение культивируется в пределах своего ареала.
_(8231725749).jpg)
Колоцинт — многолетнее травянистое растение, стелющееся по земле и цепляющееся усиками. Листья округло-выемчатые глубоко трёх-пятилопастные. Цветки однополые одиночные крупные жёлтые сростнолепестные с трубчатым венчиком. Плоды — шаровидные трёхгнёздные ягоды размером с лимон, с плотной гладкой зелёно-пятнистой кожурой. При созревании кожура становится соломенно-жёлтой, а семяносцы расщепляются, и в центре плода образуется трёхлучевая щель. Внутри плода содержится белая мякоть (пульпа) с многочисленными семенами. Семена яйцевидные, плоские, гладкие, твёрдые, желтоватого цвета. Они имеют очень горький вкус, но лишены запаха.[10]
Remove ads
Используемым сырьём служат собранные созревшие плоды, которых очищают ножом от жёлтой кожуры и сушат. Очищенные высушенные плоды очень лёгкие, 5—8 см в диаметре, состоят из рыхлой белой мякоти и многочисленных семян.[10]
В пульпе плодов содержатся смолы, извлекаемые диэтиловым эфиром и хлороформом, гликозиды (до 2 %), пектины и белки. Сильное слабительное действие плодов растения обусловлено содержащимися в их мякоти гликозидом колоцинтином[3][5], генинами[уточнить] которых являются элатерины — производные тетрациклического тритерпена кукурбитацина[10]. Семена богаты жирным маслом[источник не указан 1352 дня].
Мякоть плодов колоцинта обладает очень сильно выраженным слабительным свойством, при употреблении в малых количествах вызывая обильную диарею, при передозировке вызывает рвоту, кишечные колики, энтериты и гастриты[5].
Порошок или экстракт плодов колоцинта применяют как сильные слабительные средства и печёночные стимуляторы, они также входят в состав лекарств от водянки[11]. При передозировке они могут вызвать сильные острые боли в кишечнике с опасным воспалением. В местах своего произрастания растение с древнейших времён используется в качестве лекарственного средства. В европейскую медицину оно введено арабами[11]. Отвар мякоти плодов применялся также в качестве инсектицидного средства[8].
Колоцинт, произрастающий в том числе в Израиле, отождествляется с «дикой тыквой»[9], упомянутой в Четвёртой книге Царств (4Цар. 4:38—41).
Семена колоцинта горькие, но съедобные, имеют ореховый привкус и богаты жирами и белками. Они съедаются целиком или используются для получения масла. Содержание жиров в семенах — 17—19 %.
 |  |  |  |  | ||||||
Колоцинт: листья, цветок, незрелые и зрелый плоды, зрелый плод в разрезе | ||||||||||
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads