Remove ads
Из Википедии, свободной энциклопедии
Чуми́за[1], чёрный рис, голо́вчатое просо[1] (лат. Setária itálica subsp. italica) — кормовая и зерновая культура, однолетнее культурное растение семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae).
Чумиза | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Научная классификация | ||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Подвид: Чумиза |
||||||||
Международное научное название | ||||||||
Setaria italica subsp. italica (L.) P.Beauv. | ||||||||
Синонимы | ||||||||
|
Возделывается в ряде стран Азии — Китае, Японии, Корее, Монголии, Индии и в некоторых других странах, включая Украину, Белоруссию, Грузию, Казахстан и Дальний Восток России.
Растение формирует густо облиственённый куст высотой до 2 м, состоящий из 5—7 прямостоящих стеблей с 7—19 междоузлиями.
Корневая система мочковатая, проникающая в грунт на глубины до полутора метров.
Листья большие, длиной 25—65 см, шириной от 2 до 4 см, светло-зелёного и антоцианового цвета.
Соцветие имеет форму колосовидной лопастной метёлки длиной до 0,5 м. Для растения характерно самоопыление, доля перекрёстноопыляемых растений достигает 5—10 %.
Плод — плёнчатая зерновка небольшого размера, округло-овальной формы, расцветки от беловато-розоватой до практически чёрной. Одна метёлка содержит от 4 до 15 тысяч зерновок.
В зерне содержится: 11—12 % воды, 11—16 % белка, 3,9 % жира, 9,0 % целлюлозы и 4,3 % золы[1], остальное — крахмал[2].
Чумиза теплолюбива и засухоустойчива. В продовольственных целях используется зерно, из которого изготовляют крупу и муку. Зерно используется и в животноводстве на корм скоту. На корм также идёт сено. Используется и зелёный корм.
Чумиза — корм и лакомство для попугаев, причём нет совершенно никаких ограничений относительно видов и пород последних. Чумиза подходит как для кормёжки небольших волнистых попугаев, так и более крупных птиц[3]. Применяется в качестве сидерата.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.