Паутинник фиолетовый

Паути́нник фиоле́товый (лат. Cortinárius violáceus) — гриб из рода паутинник семейства паутинниковые (Cortinariaceae).

Паутинник фиолетовый
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Паутинниковые Род: Паутинник Подрод: Cortinarius Вид: Паутинник фиолетовый
Международное научное название
Cortinarius violaceus (L.) Gray, 1821
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   47334 EOL   188017 MB   239546

Описание

Пластинки паутинника фиолетового

• Шляпка 5—15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем подушковидная, у старых грибов распростёртая, с волнистым краем, войлочно-чешуйчатая, темно-фиолетового цвета^[1][2].
• Пластинки приросшие зубцом, широкие, редкие, тёмно-фиолетового цвета^[1][2].
• Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрытая мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением в основании, волокнистая, буровато- или темно-фиолетовая^[1][2].
• Споровый порошок ржаво-бурого цвета^[2]. Споры 11—16×7—9 мкм, миндалевидной формы, грубобородавчатые, ржаво-охристого цвета^[1].
• Мякоть беловатая, голубоватая^[2], фиолетовая или серовато-фиолетовая^[1], с ореховым вкусом^[2] или без него^[1], без особого запаха^[1][2].

Распространение и экология

В Европе произрастает в Австрии, Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Дании, Италии, Латвии, Польше, Румынии, Словакии, Финляндии, Франции, Чехии, Швеции, Швейцарии, Эстонии, Украине. Также встречается в Грузии, Казахстане, Японии и США. На территории России известен из многих европейских областей, также встречается в Красноярском и Приморском краях, Кемеровской области.

Паутинник фиолетовый встречается в лиственных и смешанных лесах, образует микоризу с берёзой, осиной, тополем; в Европе также дубом и буком^[3]. Может расти на болотах со сфагновым мхом^[4].

Съедобность

Гриб съедобен, может употребляться отваренным, жареным или солёным^[4]. Тем не менее по причине редкости вида сбор не рекомендуется^[5].

Таксономия

Синонимы

• Agaricus hercynicus Pers., 1794
• Agaricus violaceus L., 1753basionym
• Cortinarius hercynicus (Pers.) M.M.Moser, 1967
• Gomphos violaceus (L.) Kuntze, 1898