Loading AI tools
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Физа́лис овощно́й, мексиканский томат, томатильо (лат. Physális philadélphica) — растение; овощная культура, родственная томатам; вид рода Физалис семейства Паслёновые.
| Физалис овощной | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Физалис овощной | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Физалис овощной |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Physalis philadelphica Lam. | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Физалис овощной — теплолюбивое растение, практически не переносит заморозков, но к почвам не требователен.
Плоды 3—5 см (5—7 см у современных промышленных сортов) диаметром, желтоватые, со множеством мелких семян. Вкус кисло-сладкий.
В плодах содержится сбалансированное для человеческого организма количество органических кислот, пектинов, сахара, витамина С и дубильных веществ. Содержание фитонцидов делают их хорошим антисептиком, в них присутствуют также винная, лимонная, янтарная и яблочная кислоты, белок, минеральные вещества и каротин.
Является основой одной из разновидностей традиционного мексиканского соуса сальсы (salsa verde или «зелёная сальса»).
Применяется для приготовления пищевого красителя.
Сушёные плоды напоминают изюм. Является диетическим продуктом.
В Коста-Рике из физалиса делают ликер.
Physalis philadelphica Lam., 1786, Encycl. (Lamarck) 2: 101
Вид Физалис овощной относится к роду Физалис семейства Паслёновые (Solanaceae) порядка Паслёноцветные (Solanales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 4 семейства | 85 подтвержденных видов и 123 таксона, ожидающих подтверждения | ||||||||||||
| порядок Паслёноцветные | род Физалис | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Паслёновые | Физалис овощной | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 100 родов | ||||||||||||
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
