Считается, что улица появилась на карте городе в 1730-е годы в результате работы Комиссии о Санкт-Петербургском строении, созданной императрицей Анной Иоанновной. Согласно разработанному плану, улица должна была располагаться параллельно реке Мойке и соединять Невский проспект и Конюшенную площадь, тогда бывшую ещё лугом. Вероятно, что дорога, перпендикулярная Невскому проспекту, существовала на этом месте и раньше. Своё имя улица получила после постройки Конюшенного двора — здания императорских конюшен на Конюшенной площади.
На первых порах Большая Конюшенная улица была тесно застроена невысокими деревянными домами, в которых находились различные лавки и ремесленные мастерские. Улица, как и близлежащие кварталы, были заселены приехавшим в Россию европейцами: немцами, шведами, голландцами, финнами. В дальнейшем Комиссия о Санкт-Петербургском строении рассудила, что плотная деревянная застройка улицы может стать причиной сильного пожара. Было решено заменить деревянные дома одно- или двухэтажными каменными зданиями. В конце царствования императрицы Елизаветы Петровны строить на Большой Конюшенной и набережной реки Мойки деревянные дома было окончательно запрещено, чтобы деревянные строения не портили парадного вида центральной части города.
№ 15 — дом И. В. Кошанского (А. М. Сомова). Построен в 1838—1839 гг. арх-ми И. М. Маевским и К. И. Реймерсом. В 1912-м фасад изменён под руководством арх-ра С. Е. Зарина. В этом здании с 1927 г. по 1940 г. жил и работал Ной Троцкий. 781710992790005
№ 25 — Знаменитая пышечная «Желябова 25». Внесена в Красную книгу памятных мест Петербурга, запрещена смена профиля. За последние 50 лет в пышечной не изменился ни ассортимент, ни рецепты приготовления основных двух продуктов: кофе и пышек. Пышечная находится в бывшем доме Французской реформатской церкви св. Павла, где также размещается Городской шахматный клуб имени М. И. Чигорина[6].
А. В. Кумаков, «Сигары и шоколад для русского полковника в австрийском плену» // Первая мировая война: поиски новых подходов к исследованию, приглашение к диалогу. Доклады Академии военных наук. Саратов. 2006. № 5 (23). С. 204 — 207.
Горбачевич К. С., Хабло Е. П.Почему так названы?: О происхождении названий улиц, площадей, островов, рек и мостов Ленинграда.— 3-е изд., испр. и доп.— Л.: Лениздат, 1985.— С.127—128.— 511с.
Горбачевич К. С., Хабло Е. П.Почему так названы?: О происхождении названий улиц, площадей, островов, рек и мостов Санкт-Петербурга.— 4-е изд., перераб.— СПб.: Норинт, 1996.— С.117.— 359с.— ISBN 5-7711-0002-1.
Большая Конюшенная ул.//Городские имена сегодня и вчера: Петербургская топонимика/сост. С. В. Алексеева, А. Г. Владимирович, А. Д. Ерофеев и др.— 2-е изд., перераб. и доп.— СПб.: Лик, 1997.— С.58.— 288с.— (Три века Северной Пальмиры).— ISBN 5-86038-023-2.
Кириков Б. М.Улица Большая Конюшенная.— М.: Центрполиграф, 2003.— 192с.— ISBN 5-9524-0661-0.