Берёзовые

Берёзовые (лат. Betulaceae^[1]) — семейство растений порядка Букоцветные, по современной классификации APG IV на декабрь 2023 года включающее в себя 210 видов из шести родов^[2]. Наиболее известными являются роды Берёза, Ольха, Лещина и Граб.

Берёзовые
Берёза повислая (Betula pendula)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Букоцветные Семейство: Берёзовые
Международное научное название
Betulaceae Gray (1821)
Роды
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   19465 NCBI   3514 EOL   5528 GRIN   f:144 IPNI   77126723-1 POWO  77126723-1 WFO   7000000071 FW   54589

В прошлом это семейство состояло только из двух родов, берёза (Betula) и ольха (Alnus), а остальные роды выделяли в семейство Лещиновые (Corylaceae), однако по результатам последних исследований они были объединены.

Наиболее близкое родство — с семейством Казуариновые.

Происхождение берёзовых относится к концу мелового периода (около 70 миллионов лет назад) и приурочено к Центральной части Китая. Этот район в то время, по всей видимости, имел средиземноморский тип климата, благодаря близости древнего моря Тетис, который покрывал часть территории современного Тибета и северо-западной части Китая. Данный факт подтверждается тем, что все шесть родов и 52 вида семейства являются естественными для этого района, многие из них являются эндемиками. Считается, что все шесть современных родов приобрели свои настоящие черты в полном объёме в олигоцене. Найдены органические остатки всех родов семейства (за исключением остриопсиса) датированные, по крайней мере, в 20 миллионов лет.

Ботаническое описание

Однодомные ветроопыляемые листопадные орехоплодные деревья и кустарники.

Листья простые очерёдные, обычно с черешками, яйцевидные или овальные, зубчатые, с быстро опадающими прилистниками.

Соцветие — тирс серёжковидный. Мужские соцветия длинные, цилиндрические. Женские соцветия короче. Цветки мелкие, правильные или неправильные, часто без околоцветника. Тычинок 1—12. Завязь верхняя, с двумя рыльцами, чаще с двумя семяпочками.

Формула цветка: ${\displaystyle \ast P_{6-8}\;A_{6-12}\;G_{0}}$; ${\displaystyle \ast P_{6}\;A_{0}\;G_{({\underline {3}})}}$^[3].

Плод — семянка, крылатка, орех или орешек.

Распространение

Представители семейства в основном распространены в умеренной и холодной зоне Северного полушария, хотя отдельные виды встречаются и в Южном полушарии, в Андах и Южной Америке.

Значение и применение

Огромное хозяйственное значение имеет древесина берёзы и граба, а также плоды лещины.

Многие представители семейства — декоративные, лекарственные растения.

Кормовая ценность

В корм используются в основном листья и тонкие побеги текущего года. Химические анализы показали, что листья берёзовых в среднем содержат мало клетчатки (17,2 %), немного золы (5,1 %), много жира (6,5 %), протеина (15,4 %), безазотистых экстрактивных веществ (55,8 %). Особенно благоприятно сочетание химических веществ в ольхе, однако ее листья и веточки из-за большого содержания горьких веществ и дубильных веществ поедаются животными значительно хуже других берёзовых^[4].

Средний химический состав листьев у берёзовых^[5]:

Название рода	Число анализов	% от абсолютно сухого вещества
		Золы	Протеина	Жира	Клетчатки	БЭВ
Берёза	36	4,6	13,6	7,2	17,6	57,0
Ольха	12	5,5	21,3	6,5	16,1	50,6
Лещина	6	7,3	14,9	3,1	16,5	58,2
Граб	1	5,9	10,0	3,3	17,7	63,1
Всего по берёзовым	55	5,1	15,4	6,5	17,2	55,8

Классификация

Основной источник: ^[2]

Таксономическое положение

• Betulaceae Gray, 1822, Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 222, 243

Семейство Берёзовые включается в порядок Букоцветные (Fagales), который относится к кладе Фабиды, последовательно входящей в более крупные клады Розиды -> Суперрозиды -> Эвдикоты -> Цветковые растения. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

еще 6 семейств

порядок Букоцветные

210 видов

клада Цветковые растения

Берёзовые

6 родов

ещё 63 порядка цветковых растений

Роды

В состав семейства включается 6 родов:

• Alnus Mill. — Ольха
• Betula — Берёза
• Carpinus — Граб
• Corylus — Лещина
• Ostrya — Хмелеграб
• Ostryopsis — Остриопсис

В некоторых классификациях ранее выделялся как самостоятельный род Duschekia Opiz — Душекия, который сейчас включается в род Ольха.

Примечания

1. Берёзовые // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. — Т. 1—2. — СПб., 1907—1909.
2. Betulaceae Gray (англ.). WFOPL. Дата обращения: 15 января 2024. Архивировано 15 января 2024 года.
3. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е изд., перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
4. Работнов, 1951, с. 32.
5. Работнов, 1951, таблица 27, с. 32.

Литература

• Корчагина И. А. Семейство берёзовые (Betulaceae) // Жизнь растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1980. — Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения. — С. 311—324. — 300 000 экз.
• Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 32. — 948 с. — 10 000 экз.

Ссылки

• Бетуляцеи // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.