Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
Але́врия ора́нжевая[1][2] (лат. Aleuria aurantia) — вид грибов семейства Пиронемовые порядка Пецицевые. Космополит (широко распространён). Съедобен. Содержит лектин AAL, применяемый в биохимии и медицине.
| Алеврия оранжевая | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Пецицомицеты (Pezizomycetes O.E.Erikss. & Winka, 1997) Порядок: Семейство: Род: Вид: Алеврия оранжевая |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Aleuria aurantia (Pers.) Fuckel, 1870 | ||||||||||
| ||||||||||
Видовое название aurantia означает «оранжевый»[3]; название рода происходит от др.-греч. αλευρον — «пшеничная мука»[4].
Русские синонимы:
Народное название в английском языке — Orange Peel Fungus (дословно «гриб — апельсиновая кожура», по внешнему сходству)[3][7].
_Fuckel_1870.jpg)
Плодовое тело — апотеций размером 2—10 см[1][4]. Встречаются скученными группами; реже одиночно[8][9]. Изначально апотеции шарообразные, замкнутые, позднее раскрываются, приобретая чашевидную или блюдцевидную, часто неправильную форму. Край ровный, обычно цельный, иногда разрывающийся[10][8]. Консистенция тонкая, ломкая; поверхность гладкая; мякоть без особого запаха и вкуса[10][11]. Окраска гимения (верхней поверхности) ярко-оранжевая или оранжево-красная, нижняя поверхность диска более бледная, бывает с беловатым мучнистым налётом. Внизу часто имеется корневидное основание[10][2].
Сумки цилиндрические; споры эллипсоидальные, 15—20 × 8—10 мкм, вначале гладкие, затем сетчатые, с двумя каплями масла внутри. Парафизы нитевидные, разветвлённые у основания, заполнены оранжевым зернистым содержимым[2][8]. Споровый порошок белый либо бесцветный[6].
.JPG)
Алеврия оранжевая — космополит[9]. Встречается в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, Австралии[12][8]. Широко распространена в России[13]. Занесена в Красную книгу Чувашской республики[14].
Сапротроф; растёт на влажной почве[13]. Встречается в лиственных и смешанных лесах, в парках и садах; может наблюдаться на газонах, тропинках, вдоль дорог, между камней мостовой и пр.[1][6][13][15]. Отмечается как на равнине, так и в горной местности[16]. Предпочитает открытые, хорошо освещённые места[3][1]. Может распространяться на нарушенных землях[3][9]; встречается на кострищах[17].
Сезон: лето — осень[1], обычно с мая по сентябрь[6], или, по другим данным, с июня по октябрь[17].
Гриб съедобен, однако пищевой ценности не имеет из-за тонкой мякоти, резиноподобной консистенции и невысоких вкусовых качеств[19][20][3]. Может употребляться сырым[20][6], в том числе для украшения салатов[21], но пригоден также для отваривания[6]. Существует также рецепт, согласно которому гриб употребляется как десерт — политый киршвассером, ликёром или другим алкогольным напитком и посыпанный сахаром[22][16][23] — однако при этом больше ценятся оригинальность и эстетические качества блюда, чем вкус[22][23].
Алеврия оранжевая содержит особый вид лектина — так называемый Aleuria Aurantia Lectin (AAL), содержащийся в мицелии и плодовых телах гриба и обладающий специфичностью к L-фукозе[24]. В природных экосистемах он проявляет противогрибковую активность, подавляя, в частности, рост плесневого гриба Mucor racemosus[25]. Противогрибковые и инсектицидные свойства лектинов у растений известны давно, однако AAL — первый лектин с фунгицидной активностью, выделенный из гриба[26].
Свойство лектина AAL выявлять фукозу делает возможным его применение в биохимии и медицине, в первую очередь как маркер в диагностических и биологических тестах[27][28]. Существуют данные о возможности его использования при диагностике различных видов рака, в частности, для выявления фукозилированных белков[29][30]. Кроме того, использование AAL называют «многообещающей стратегией для пероральной иммунотерапии»[31].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
