![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Fryingplantains10-28-06b.jpg/640px-Fryingplantains10-28-06b.jpg&w=640&q=50)
Фритюр
использует значительное количество масла / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Фритюр?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Запрос «Фри» перенаправляется сюда; см. также другие значения.
Фритю́р (фр. friture — жаренье) — метод приготовления продуктов в большом количестве пищевого жира, нагретого до 130—180 °C. В отличие от обычного[1] жарения, обрабатываемый продукт погружается в масло полностью, для чего количество масла должно превышать количество продукта в несколько раз (примерно в 4 по весу)[2]. Фритюром называется и сам жир, предназначенный для этого метода[3].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Fryingplantains10-28-06b.jpg/640px-Fryingplantains10-28-06b.jpg)
Примеры блюд, изготавливаемых во фритюре: картофель фри, котлета по-киевски, пончики, чак-чак.