Loading AI tools
еда Из Википедии, свободной энциклопедии
Суп с блинной стружкой (суп с блинной лапшой, консоме «Селестина»[1], суп селестин) — крепкий прозрачный говяжий или куриный суп с нарезанными тонкими полосками блинами «селестин»[2] в качестве гарнира. Блюдо известно под различными названиями в европейской и еврейской кухне. Блины для селестина выпекаются из теста с высоким содержанием яиц, аналогичного крепам. Блинная стружка добавляется в бульон перед самой подачей, суп сервируется рубленой зеленью.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.