Соланин
растительный гликозид (алкалоид) / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Соланин?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Солани́н (от лат. Solanum — паслён) — растительный гликоалкалоид. Является ядовитым органическим соединением. Химически родственен стероидам, содержится в растениях семейства паслёновых, в том числе и в картофеле, и обладает инсектицидным действием. Относится к контаминантам. Поступление в организм человека и животного большого количества соланина приводит к отравлению.
Соланин | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
Solanine |
Хим. формула | C45H73NO15 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 868,059 г/моль |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 20562-02-1 |
PubChem | 9549171 |
Рег. номер EINECS | 243-879-8 |
SMILES | |
InChI |
|
ChEBI | 9188 |
ChemSpider | 28033 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Агликон представлен стероидным алкалоидом соланидином, углеводная часть — остатками трёх моносахаридов (глюкозы, галактозы, рамнозы).
Обладает горьким вкусом и наряду с другими алкалоидами предохраняет растения от поедания животными. Сходный по строению и токсичности гликозид растений рода паслён — чаконин (он же хаконин)[1].