![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Sagardoa_eta_sagarrak.jpg/640px-Sagardoa_eta_sagarrak.jpg&w=640&q=50)
Сидр
слабоалкогольный напиток из яблок или груш / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Сидр?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Сидр (фр. cidre, устаревшее и в просторечье — буза) — слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом. Грушевый сидр называется перри.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Sagardoa_eta_sagarrak.jpg/320px-Sagardoa_eta_sagarrak.jpg)
На современном рынке преобладает (в России — более 90 %[1]) шампанизированный (газированный) сидр крепостью 5-8 %, получаемый из концентрированного сока и напоминающий своим видом и основными характеристиками игристое вино. Основные производители такого напитка — крупные пивоваренные компании[2]. Лишь малую долю рынка занимает традиционный сидр из плодов, который не проходит стадию концентрата[1].