![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Pur%25C3%25A9ed_veggies.jpg/640px-Pur%25C3%25A9ed_veggies.jpg&w=640&q=50)
Пюре
форма приготовления пищи / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Пюре́ (фр. purée, от старофр. purer «очищать») — перетёртые либо размятые плоды, овощи и корнеплоды. Пюре может представлять собой сухой порошок промышленного изготовления для дальнейшего разбавления водой и приготовления пюре (к примеру, «сухое картофельное пюре»).
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Pur%C3%A9ed_veggies.jpg/640px-Pur%C3%A9ed_veggies.jpg)
В повседневной жизни пюре чаще всего используется как гарнир к мясным блюдам[1]. Ввиду того, что протёртые продукты легко усваиваются организмом, пюре — один из основных видов детского питания (с 6-месячного возраста). Для этого используются фруктовые, овощные, мясные виды пюре.