![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Homemade_marmalade%252C_England.jpg/640px-Homemade_marmalade%252C_England.jpg&w=640&q=50)
Мармелад (джем)
джем из цитрусовых с кусочками цедры / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Эта статья — о британском цитрусовом десерте типа джема. Об одноимённых в русской терминологии десертах разных типов см. Мармелад.
Мармелад (англ. marmalade) — традиционный десерт британской кухни: джем из цитрусовых с кусочками цедры.
Краткие факты Мармелад, Входит в национальные кухни ...
Мармелад | |
---|---|
англ. marmalade | |
![]() Баночка домашнего мармелада, Англия, наши дни. | |
Входит в национальные кухни | |
Английская кухня, Шотландская кухня | |
Страна происхождения |
![]() |
Время появления | Не ранее 1530-х и не позднее 1670-х годов |
Компоненты | |
Основные | Цитрусовые, сахар |
Возможные | Пектин |
Родственные блюда | |
В других кухнях | Варенье, джем (конфитюр), повидло |
Сходные | Айвовый мармелад, китоноагэ, котиньяк, гойябада, лимонный кард, фруктовый сыр, мармелад |
![]() |
Закрыть