![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Jubes_2010.jpg/640px-Jubes_2010.jpg&w=640&q=50)
Мармелад
кулинарный продукт, приготовленный из фруктовых, ягодных пюре или соков, варёных с сахаром / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Мармелад?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
У слова «мармелад» есть и другие значения: см. Мармелад (значения).
Мармела́д (порт. marmelo — «айва», от латинского слова с тем же значением, в свою очередь заимствование из др.-греч. μέλιμέλον, «медовое яблоко») — кондитерское изделие, приготовленное из фруктовых, ягодных пюре или соков, варёных с сахаром с содержанием влаги по массе не более 22 % (жевательный) — 33 % (фруктово-ягодный и желейный). В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин, модифицированный крахмал. Могут иметь и другие пищевые добавки (красители, ароматизаторы, подсластители и так далее).
Краткие факты Мармелад, Названо в честь ...
Мармелад | |
---|---|
![]() Формовой штучный желейный мармелад, обсыпанный сахарным песком | |
Названо в честь | айвовый мармелад |
Компоненты | |
Основные | фрукты, сахар |
Возможные | пектин, агар-агар, желатин, модифицированный крахмал |
Родственные блюда | |
Сходные | жевательный мармелад[вд] |
![]() |
Закрыть