![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Vi%25C3%25B1edos_en_Bri%25C3%25B1as.jpg/640px-Vi%25C3%25B1edos_en_Bri%25C3%25B1as.jpg&w=640&q=50)
Виноделие в Испании
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
По данным международной организации винограда и вина (OIV)[1], в 2011 году Испания была третьей страной в мире (после Италии и Франции) по производству вин (34,3 млн гектолитров) и первой — по площади виноградников (1,0 млн гектар)[2][3].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Vi%C3%B1edos_en_Bri%C3%B1as.jpg/640px-Vi%C3%B1edos_en_Bri%C3%B1as.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/El_Toro_Osborne_01_%287007914067%29.jpg/640px-El_Toro_Osborne_01_%287007914067%29.jpg)
Традиционно Испания ассоциировалась с красными и креплёными винами. Из белых сортов винограда производились либо малоизвестные за пределами страны дистилляты, либо креплёные вина в оксидативном стиле наподобие хереса и малаги[4]. Во второй половине XX века стало уделяться повышенное внимание формированию конкурентоспособных на международных рынках брендов белого и игристого вина (в том числе на базе сортов вердехо, альбариньо, макабео).
Самый южный регион испанского виноделия — Андалусия — до сих пор специализируется на ликёрных винах из перезревшего увяленного педро-хименеса, которые сбраживаются в контакте с кислородом (монтилья, малага, херес сорта PX).