Брют
Категория вин / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Брют?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Шампанское брют — игристое вино, которое отличается низким количеством сахара.
Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы литературного русского языка. |
Брют разделяется на несколько видов, согласно количеству сахара:
- классический брют — 0,6—1,5 % (0—12 г/л[1][2])
- экстра брют — 0,3—0,6 % (0—6 г/л[1][2])
- брют натюр — не выше 0,3 % (0—3 г/л[1][2])
Экстра брют и брют натюр относятся к абсолютно сухому шампанскому[1]. Экстра брют фактически является брют натюр без дозажа[1]. Настоящий брют изготовляется без дозажа[2].
Благодаря низкому количеству сахара, во вкусе ярко выделяется фруктово-цитрусовая кислинка и яблочное послевкусие. Брют пользуется популярностью среди гурманов за истинный вкус игристого вина[3].
Учитывая низкое содержание сахара, концентрация алкоголя тоже сравнительно невысокая — всего 9—13°. У сладких игристых вин выше — до 19°[4].