Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr. 3 sau E127, este un colorant alimentar de culoare roșie-roz, ce conține iod, folosit în special pentru compoturi și alte alimente. Este întâlnit în băuturi alcoolice, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare și mai rar în filmul medicamentelor. Din punct de vedere chimic este sarea disodică a 2,4,5,7-tetraiodofluoresceinei. Doza zilnică admisă este 0,1 mg/kg corp. [1][2]
| Eritrozină | |
 Structura eritrozinei | |
| Nume IUPAC | acid 2-(6-hidroxi-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-xanten-9-il)benzoic |
|---|---|
| Identificare | |
| Număr CAS | 16423-68-0 |
| ChEMBL | CHEMBL1332616 |
| PubChem CID | 3259 |
| Informații generale | |
| Formulă chimică | C20H6I4Na2O5 |
| Aspect | culoare roșie-roz |
| Masă molară | 879,86 g/mol |
| Punct de topire | 142 până la 144 °C |
 | |
| Fraze R | R22, R36, R37, R38 |
| NFPA 704 | |
1
2
0
| |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Referințe
Legături externe
Vezi și
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
