Dizaharidă

Dizaharidele sunt zaharide formate prin unirea a două molecule de monozaharide. Acestea sunt solubile în apă. Cele mai cunoscute dizaharide sunt zaharoza, lactoza și maltoza. ^[1]

Zaharoza este o dizaharidă foarte răspândită în natură

Dizaharidele fac parte din categoria oligozaharidelor, iar cele mai comune exemple, zaharoza, lactoza și maltoza, conțin doisprezece atomi de carbon, având formula generală C₁₂H₂₂O₁₁. Diferența dintre dizaharide se datorează diferitelor aranjamente la nivel atomic în moleculă. ^[2]

Referințe

1. IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a („Gold Book”) (1997). Versiune online:  (2006-) „disaccharides”.
2. Biology- A course for O Level. p. 59. ISBN 9810190964.

Vezi și

• Oligozaharide
• Polizaharide