Lasagna
tip de paste largi, plate, posibil unul dintre cele mai vechi tipuri de paste / From Wikipedia, the free encyclopedia
Lasagne[1] (pronunție în italiană: /laˈzaɲɲe/) sunt un tip de paste largi, plate, posibil unul dintre cele mai vechi tipuri de paste.[2]
Mai multe informații Origine, Locul de origine ...
Lasagna | |
Origine | |
---|---|
Locul de origine | Italia |
Informații | |
Alte ingrediente | lasagne sheet[*][[lasagne sheet (flat rectangle-shaped pasta)|]] ragù[*][[ragù (meat-based sauce in Italian cuisine)|]] Beșamel Parmezan |
Modifică date / text |
Închide
Lasagna este un fel de mâncare italiană compus din straturi suprapuse de paste subțiri plate, alternând cu umpluturi precum ragù[3] (carne măcinată și sos de roșii) și alte legume, brânză (care poate include ricotta și parmezan) și condimente și mirodenii precum usturoiul, oregano și busuioc.[4] Mâncarea poate fi acoperită cu brânză mozzarella rasă topită. De obicei, pastele fierte sunt așezate cu celelalte ingrediente și apoi coapte la cuptor. Lasagna rezultată este tăiată în porții pătrate.