Haciapuri
From Wikipedia, the free encyclopedia
Haciapuri (în georgiană ხაჭაპური) este un preparat de patiserie național a Georgiei, care este compus dintr-o pită cu brânză în interior, pot fi preparați închiși sau semi-deschiși, iar greutatea sa este de două ori mai mare decât cea a făinii. [1] Se servește ca un fel de mâncare principal. [2] Denumirea derivă din cuvintele georgiene ხაჭო (hacio - brânză de vacă) și პური (puri - pâine). [3] În 2011, Centrul Național al Proprietății Intelectuale din Georgia "Sappatent" a brevetat 37 de denumiri de alimente și băuturi naționale. Lista include haciapuri, chacha, ciurcihela, sulguni, apă minerală precum "Borjomi" și altele.[4]