Bistrou
From Wikipedia, the free encyclopedia
Un bistro sau bistrou /ˈbiːstroʊ/ este, în accepțiunea pariziană originală, un mic restaurant în care sunt servite mese simple la prețuri moderate, într-un spațiu modest. Bistrourile sunt definite mai ales prin mâncărurile pe care le servesc. Tipice sunt preparatele specifice bucătăriei franceze și alimentele gătite lent cum ar fi cassoulet, o tocană de fasole.[1]