![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Sorbic-acid-3D-balls-B.png/640px-Sorbic-acid-3D-balls-B.png&w=640&q=50)
Acid sorbic
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acidul sorbic este un compus organic natural utilizat pe post de conservant.[4] Are formula chimică CH3(CH)4CO2H și este un solid incolor ce sublimează. A fost izolat pentru prima dată din fructele necoapte de Sorbus aucuparia (scoruș de munte). Sărurile sale se numesc sorbați.
Mai multe informații Identificare, Număr CAS ...
Acid sorbic | |
![]() | |
![]() | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 110-44-1 |
ChEMBL | CHEMBL250212 |
PubChem CID | 643460 |
Formulă chimică | C₆H₈O₂[1] ![]() |
Masă molară | 112 u.a.m.[2] ![]() |
Punct de topire | 134 °C[3] ![]() |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text ![]() |
Închide