![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Pyruvic-acid-2D-skeletal.png/640px-Pyruvic-acid-2D-skeletal.png&w=640&q=50)
Acid piruvic
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acidul piruvic este un cetoacid (acid carboxilic cu grupă cetonă) cu formula CH3-CO-COOH. Este cel mai simplu cetoacid. Baza conjugată lui este ionul piruvat. Este important în metabolismul energetic. Rezultă în celule țesuturilor musculare din glucoză prin glicoliză.
Mai multe informații Denumiri, Alte denumiri ...
Acid piruvic | |
![]() | |
![]() | |
Denumiri | |
---|---|
Alte denumiri | Acid 2-oxopropanoic Acid α-ketopropionic Acid acetilformic Acid piroracemic |
Identificare | |
CC(C(O)=O)=O | |
Număr CAS | [127-17-3] |
ChEMBL | CHEMBL1162144 |
PubChem CID | 1060 |
Informații generale | |
Formulă chimică | CH3-CO-COOH |
Aspect | incolor |
Masă molară | 88,06 g/mol |
Proprietăți | |
Densitate | 1,250 g/cm−3 |
Starea de agregare | Lichidă |
Punct de topire | 11,8 °C (289,6 ± 0,5 K) |
Punct de fierbere | 165 °C (391,2 ± 0.6 K) |
Solubilitate | miscibil în apă, complet în etanol și eter |
Aciditate (pKa) | 2,49 la 25 °C |
Fraze R | R34 |
Fraze S | S26, S36/37/39, S45 |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text ![]() |
Închide