Acizii grași esențiali sunt acizii grași care sunt necesari în alimentația omului și a animalelor, deoarece organismul acestora nu este capabil să sintetizeze acești compuși prin procese de anabolism.[1]
Doar doi dintre acizii grași cunoscuți sunt esențiali pentru om: acidul alfa-linolenic (un acid gras omega-3) și acidul linoleic (un acid gras omega-6).[2] Alți acizi grași pot fi „condițional esențiali”, în sensul în care aceștia pot deveni esențiali în anumite condiții; exemplele includ acidul docosahexaenoic (un acid gras omega-3) și acidul gama-linolenic (un acid gras omega-6).
Note
Vezi și
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
