O ácido hexanoico, também conhecido como ácido caproico (do latim caper, "cabra"), é um ácido carboxílico derivado do hexano cuja fórmula molecular é C6H11COOH e formula estrutural CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH.[1]
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Ácido hexanoico Alerta sobre risco à saúde |
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Nome IUPAC |
Ácido hexanoico |
Outros nomes |
Ácido caproico, ácido caprônico, ácido acetamidoexanoico, ácido acetaminocaproico |
Identificadores |
Número CAS |
142-62-1 |
PubChem |
8892 |
SMILES |
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Propriedades |
Fórmula molecular |
C6H12O2 |
Massa molar |
116.15828 |
Densidade |
0.920 g/cm3 |
Ponto de fusão |
−3 °C |
Ponto de ebulição |
202-203 °C |
Acidez (pKa) |
4.88 |
Compostos relacionados |
Ácidos graxos relacionados |
Ácido butírico (C4:0) Ácido valérico (C5:0) Ácido enântico (C7:0) Ácido caprílico (C8:0) |
Compostos relacionados |
Ácido sórbico (C6:2) Ácido adípico (hexanodioico) Hexanal 1-Hexanol Ácido aminocaproico Norleucina (ácido 2-amino-caproico) Caproato de etila |
Página de dados suplementares |
Estrutura e propriedades |
n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos |
Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais |
UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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Consiste num ácido graxo, de forma líquida, oleosa e incolor que produz o cheiro característico nos caprinos e outros animais de fazenda.
Forma sais chamados hexanoatos ou caproatos. É um ácido graxo encontrado naturalmente nas gorduras e óleos animais, e é uma das substâncias que dá a semente da ginkgo o característico brilho e mau odor ao decompor-se.