bistrô

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artigo bistrô

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Substantivo

	Singular	Plural
Masculino	bistrô	bistrôs

bis.trô, masculino

1. restaurante pequeno e despretensioso, típico da França, onde também se servem bebidas
2. restaurante de comida francesa
3. pequeno bar, café

Etimologia

Do francês bistro ^(fr). A origem desse termo é incerta, mas há um conto popular segundo o qual as tropas da Rússia que ocuparam Paris em 1814, no final das Guerras Napoleônicas, iam aos bares em busca de comida rápida e gritavam aos garçons "быстро" (bystro), que em russo significa rápido, depressa. Essa versão é improvável porque os primeiros usos do termo bistrô datam da década de 1880, muito depois da Batalha de Paris.

Referências

Houaiss, Antônio; Villar, Mauro de Salles. “bistrô”. Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa. Rio de Janeiro: Objetiva, 2009. ISBN 978-85-7302-963-5