Somniosus microcephalus

(Bloch & Schneider, 1801),El patron conhecido pelo nome comum de tubarão-da-groenlândia, é um dos maiores tubarões do mundo, chegando a medir mais de 6,5 metros de comprimento. Os tubarões da Groenlândia são os vertebrados com maior longevidade conhecida na Terra.^[1]

Somniosus microcephalus tubarão-da-groenlândia
S. microcephalus
Estado de conservação
Vulnerável
Classificação científica
Reino: Animalia Filo: Chordata Classe: Chondrichthyes Subclasse: Elasmobranchii Superordem: Selachimorpha Ordem: Squaliformes Família: Dalatiidae Género: Somniosus Espécie: S. microcephalus
Nome binomial
Somniosus microcephalus (Bloch & Schneider, 1801)
Distribuição geográfica
Distribuição geográfica do tubarão-da-groenlândia.

Descrição

Tubarão-da-groenlândia em Admiralty Inlet, Nunavut, com um Ommatokoita

Um espécime com 7,3 m é frequentemente mencionado na literatura especializada, e passou a ser aceito como o maior tamanho já notificado de um tubarão da Groenlândia. Em Janeiro de 1985 foi capturado na Ilha de May, Escócia, um indivíduo com 6,4m de comprimento e pesando 1,021 kg. Esse animal é conhecido por sua aparência e movimentos indolentes se deslocando lentamente pela coluna d'água, diferentemente das outras espécies, que são mais agressivas.^[2] Possui migração batimétrica passado o dia e a noite em profundidades distintas, e é geralmente cego, pois possui um parasita (espécie de crustáceo) associado que se alimenta de seus fluidos oculares.

É a espécie de vertebrado com a maior expectativa de vida conhecida com uma média estimada de 400 anos^[3][4][5] (as lentes oculares sugerem que uma fêmea morreu com cerca de 392 anos^[6][7]) e está entre as maiores espécies existentes de tubarão.^[8] Devido ao seu habitat ser em grandes profundidades,^[9] ele tem uma elevada concentração de N-óxido de trimetilamina em sua carne, que a torna tóxica.^[10] No entanto, na Islândia a carne da espécie é tratada para reduzir os níveis de toxinas e comida como uma iguaria.^[11]

Possui hábitos alimentares majoritariamente de necrofagia (alimentando-se de seres já mortos). Coloração do corpo tende a ir do marrom ao negro.

Habitat e alimentação

É normalmente encontrado a mais de 1.200 metros de profundidade no Ártico e nos mares do norte do Atlântico, mas já foi observado em lugares tão distantes como a Argentina e a Antártida.

Alimentam-se principalmente de peixes, e algumas vezes até focas. Já foram encontradas partes de cavalos, ursos-polares e alces^[12] em estômagos de tubarões da Groenlândia.

Sinônimos

Squalus squatina (non Linnaeus, 1758), Squalus carcharis (Gunnerus, 1776), Somniosus brevipinna (Lesueur, 1818), Squalus borealis (Scoresby, 1820), Squalus norvegianus (Blainville, 1825), Scymnus gunneri (Thienemann, 1828), Scymnus glacialis (Faber, 1829), Scymnus micropterus (Valenciennes, 1832), Leiodon echinatum (Wood, 1846), e Somniosus antarcticus (Whitley, 1939)

Utilização culinária

Carne de tubarão-da-groenlândia ou kæstur hákarl na Islândia

Este tubarão faz parte da gastronomia da Islândia, sendo o Hákarl a iguaria mais conhecida com ele confeccionada. Consiste em peixe putrefacto e seco.

Tanto na Groenlândia como na Islândia, a carne do tubarão-da-groenlândia é também utilizada como comida para cão, depois de seca.

Referências

1. Morelle, Rebecca (12 de agosto de 2016). «400-year-old shark 'oldest vertebrate'». BBC News (em inglês)
2. Caça ao tubarão da Groenlândia (BBC)
3. Pennisi, Elizabeth (11 de agosto de 2016). «Greenland shark may live 400 years, smashing longevity record». Science |AAS (em inglês). Consultado em 7 de fevereiro de 2019
4. O’Connor, M. R. (25 de novembro de 2017). «The Strange and Gruesome Story of the Greenland Shark, the Longest-Living Vertebrate on Earth» (em inglês). ISSN 0028-792X
5. Nielsen, Julius; Hedeholm, Rasmus B.; Heinemeier, Jan; Bushnell, Peter G.; Christiansen, Jørgen S.; Olsen, Jesper; Ramsey, Christopher Bronk; Brill, Richard W.; Simon, Malene; Steffensen, Kirstine F.; Steffensen, John F. (2016). «Eye lens radiocarbon reveals centuries of longevity in the Greenland shark (Somniosus microcephalus)». Science. 353 (6300): 702–4. Bibcode:2016Sci...353..702N. PMID 27516602. doi:10.1126/science.aaf1703. Resumo divulgativo – Sci News (12 agosto de 2016)
6. Study ranks Greenland shark as longest-lived vertebrate por Susan Milius (2016)
7. Morelle, Rebecca (12 de agosto de 2016). «Como cientistas descobriram que tubarão de 400 anos é vertebrado mais velho do mundo» (em inglês)
8. Nuño Domínguez (12 de agosto de 2016). «O tubarão que vive há quatro séculos». El Pais. Consultado em 14 de agosto de 2016
9. Paul H. Yancey, Mackenzie E. Gerringer, Jeffrey C. Drazen, Ashley A. Rowden e Alan Jamieson (2014). «Marine fish may be biochemically constrained from inhabiting the deepest ocean depths» 12 ed. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 111: 4461–5. Bibcode:2014PNAS..111.4461Y. PMC 3970477. PMID 24591588. doi:10.1073/pnas.1322003111 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)
10. Uffe Anthoni, Carsten Christophersen, Gram Carsten, Niels H. Nielsen e Per Nielsen (1991). «Poisonings from flesh of the Greenland shark Somniosus microcephalus may be due to trimethylamine» 10 ed. Toxicon. 29: 1205–12. PMID 1801314. doi:10.1016/0041-0101(91)90193-U !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)
11. Sidra, Durst (2012). «Hákarl». In: Jonathan Deutsch e Natalya Murakhver. They Eat That? A Cultural Encyclopedia of Weird and Exotic Food from around the World: A Cultural Encyclopedia of Weird and Exotic Food from around the World. [S.l.: s.n.] pp. 91–2. ISBN 978-0-313-38059-4
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