Pesadelo na Cozinha

 Nota: Para o programa de televisão português, veja Pesadelo na Cozinha (Portugal).

Pesadelo na Cozinha é um programa de televisão brasileiro exibido pela Rede Bandeirantes baseado no formato original Ramsay's Kitchen Nightmares exibido no Reino Unido.

Pesadelo na Cozinha
Logotipo do programa
Informações gerais
Formato	Reality show
Baseado em	Ramsay's Kitchen Nightmares
Dirigido por	Maxi Garcia Solla
Diretores de criação	Arquitetura e Arte - Pedro de Alcântara Neto
Apresentado por	Érick Jacquin
País de origem	Brasil
Idioma original	Português
Temporadas	4
Episódios	36
Produção
Duração	90 minutos
Empresas produtoras	Endemol Shine Brasil ProDigital
Formato
Câmera	Multicâmara
Formato de imagem	1080i (HDTV)
Exibição original
Emissora	Band
Transmissão	26 de janeiro de 2017 – presente

O programa, comandado por Érick Jacquin, tem o objetivo de levantar restaurantes que estão indo à falência.^[1] Em julho de 2017, foi confirmada a segunda temporada da atração para 2018, que mais tarde foi adiada para 2019.^[2] Em outubro de 2019, foi confirmada a realização da 3ª temporada prevista para 2020 mas foi adiada devido a pandemia de COVID-19 no Brasil e transferida para 2021.^[3] Em 2022, alguns episódios de temporadas anteriores foram reprisados, assim como entre 2024 e 2025.^[4] Em 2025, o programa estreou a sua quarta temporada após três anos sem produzir episódios inéditos.^[5]

Episódios

Temporada		Episódios	Originalmente exibido
			Estreia de temporada	Final de temporada
	1	13	26 de janeiro de 2017 (2017-01-26)	20 de abril de 2017 (2017-04-20)
	2	7[6]	27 de agosto de 2019 (2019-08-27)	8 de outubro de 2019 (2019-10-08)
	3	4	30 de março de 2021 (2021-03-30)	20 de abril de 2021 (2021-04-20)
	4	12	11 de fevereiro de 2025 (2025-02-11)	29 de abril de 2025 (2025-04-29)

Primeira temporada (2017)

• Os pontos são baseados no IBOPE. Em 2017, cada ponto representa 69,4 mil domicílios em São Paulo.

№ em geral	№ na temporada	Restaurante	Localização	Data de exibição	Audiência (em pontos)	Ref.
1	1	"Escondidinho da Amada"	Pinheiros, São Paulo	26 de janeiro de 2017	3.3	[7]
Sendo o primeiro restaurante a ser visitado por Jacquin, o Escondidinho da Amada, localizado em Pinheiros (bairro de São Paulo) São Paulo é um restaurante focado em comida baiana, comandado pelo casal Amada e Fernando. Jacquin percebeu que, um dos maiores problemas no restaurante era a relação instável do casal.
2	2	"Najjah"	Santana, São Paulo	2 de fevereiro de 2017	3.8	[8]
3	3	"Saia do Padre"	Pompeia, São Paulo	9 de fevereiro de 2017	4.0	[9]
4	4	"Nahamalho"	Perdizes, São Paulo	16 de fevereiro de 2017	4.0	[10]
5	5	"Hooker"	Jardins, São Paulo	23 de fevereiro de 2017	4.1	[11]
Jacquin vai ao Hooker, restaurante localizado em Jardins, São Paulo e comandado por Cézar, que acredita que faz o "Melhor Hambúrguer de São Paulo". No entanto, Jacquin começa a discordar desse fato ao ver diversos problemas: uma equipe completamente amadora e desorganizada, higiene precária, um hambúrguer de qualidade questionável, e o garçom temperamental Marcelo.
6	6	"Fina Farina"	Vila Mariana, São Paulo	2 de março de 2017	4.4	[12]
7	7	"Samosa & Company"	Jardins, São Paulo	9 de março de 2017	3.5	[13]
Jacquin visita um restaurante indiano chamado Samosa & Company, localizado em Jardins, São Paulo e fundado pelo casal de indianos, Vijay e Deepali Bavaskar. Ao chegar, ele percebe que o enorme problema do restaurante é um cardápio indiano sem nenhuma adaptação para agradar os gostos do paladar brasileiro, mas encontra dificuldades em propor alguma mudança devido a teimosia e orgulho de Vijay.
8	8	"Burg One"	Jacarepaguá, Rio de Janeiro	16 de março de 2017	4.8	[14]
9	9	"La Cabaña"	Moema, São Paulo	23 de março de 2017	3.5	[15]
10	10	"Los Molinos"	Ipiranga, São Paulo	30 de março de 2017	4.1	[16]
11	11	"Sal e Pimenta"	Paraíso, São Paulo	6 de abril de 2017	4.0	[17]
12	12	"Dedo de la Chica"	Vila Madalena, São Paulo	13 de abril de 2017	3.5	[18]
13	13	"Trilha da Costela"	Mooca, São Paulo	20 de abril de 2017	4.8	[19]

Segunda temporada (2019)

• Os pontos são baseados no IBOPE. Em 2019, cada ponto representa 73 mil domicílios em São Paulo.

№ em geral	№ na temporada	Restaurante	Localização	Data de exibição	Audiência (em pontos)	Ref.
14	1	"Pé de Fava"	Tranquilidade, Guarulhos	27 de agosto de 2019	3.6	[20]
Jacquin é chamado para ir ao Pé de Fava, restaurante de comida nordestina localizado no bairro Tranquilidade, em Guarulhos, fundado pelo casal Fábio e Sâmia. No entanto, o mesmo deverá encarar as atitudes temperamentais de Fábio, que recusa a se enxergar como parte do problema.
15	2	"Esporte Bar e Restaurante"	Santo Amaro, São Paulo	3 de setembro de 2019	3.6	[21]
16	3	"Alquimia Restaurante e Rotisseria"	Barra Funda, São Paulo	10 de setembro de 2019	3.5	[22]
17	4	"Hero's Burger"	Pinheiros, São Paulo	17 de setembro de 2019	2.3	[23]
17	5	"El Maktub"	Vila Carrão, São Paulo	24 de setembro de 2019	3.6	ASA
19	6	"Joka's Grill"	Itaim Bibi, São Paulo	1 de outubro de 2019	2.8	ASA
20	7	"Bawarchi"	Vila Mariana, São Paulo	8 de outubro de 2019	ASA	ASA

Terceira temporada (2021)

• Os pontos são baseados no IBOPE. Em 2021, cada ponto representa 69,4 mil domicílios em São Paulo.

№ em geral	№ na temporada	Restaurante	Localização	Data de exibição	Audiência (em pontos)	Ref.
21	1	"Mamma Júlia"	Bixiga, São Paulo	30 de março de 2021	ASA	ASA
22	2	"Ça-Va"	Bela Vista, São Paulo	6 de abril de 2021	ASA	ASA
23	3	"Estrela de Roma"	Lapa, São Paulo	13 de abril de 2021	ASA	ASA
24	4	"Kitanda"	Lapa, São Paulo	20 de abril de 2021	ASA	ASA

Quarta temporada (2025)

• Os pontos são baseados no IBOPE. Em 2025, cada ponto representa 77,4 mil domicílios em São Paulo.

№ em geral	№ na temporada	Restaurante	Localização	Data de exibição	Audiência (em pontos)	Ref.
25	1	"Em Nome do Pai"	Vila Progredior, São Paulo	11 de fevereiro de 2025[24]	ASA	ASA
26	2	"Bar do Dedé"	Socorro, São Paulo	18 de fevereiro de 2025[25]	ASA	ASA
27	3	"Cia. do Showrrasco"	Pompeia, São Paulo	25 de fevereiro de 2025[26]	ASA	ASA
Jacquin vai até o Companhia do Showrrasco (Pompeia, SP), restaurante comandado pelos irmãos Toninho e Cássio, que conta ainda com três outros funcionários. Os problemas encontrados pelo chef o fazem questionar se vale a pena seguir com a reforma do restaurante.
28	4	"Alternativa"	Vila Madalena, São Paulo	4 de março de 2025[27]	ASA	ASA
29	5	"Nina's"	Jardim Ipanema, Guarulhos	11 de março de 2025[28]	ASA	ASA
30	6	"Casa do Sírio"	Jardim Bonfiglioli, São Paulo	18 de março de 2025[29]	ASA	ASA
31	7	"Dona Acarajé"	Jaçanã, São Paulo	25 de março de 2025[30]	ASA	ASA
32	8	"Monalisa"	República, São Paulo	1º de abril de 2025[31]	ASA	ASA
33	9	"Dona Emília"	Campos Elíseos, São Paulo	8 de abril de 2025[32]	ASA	ASA
34	10	"Rock Dog"	Vila Campesina, Osasco	15 de abril de 2025[33]	ASA	ASA
35	11	"Bar Amigo Giannotti"	Bixiga, São Paulo	22 de abril de 2025[34]
O Chefe Erick Jacquin vai até o Bixiga, em São Paulo, para conhecer o Bar Amigo Giannotti, um tradicional bar italiano que funciona a 56 anos, fundado pelo pai do atual proprietário, Sáverio Giannotti. Apesar dos muitos problemas de estrutura, cardápio e equipe, o chefe conquista a confiança de todos ao convidá-los para conhecer o Lvtetia, seu próprio restaurante italiano.
36	12	"Jerky's"	República, São Paulo	29 de abril de 2025[35]	ASA	ASA

Repercussão

Antes da estreia, a escolha de Érick Jacquin para apresentar o programa foi criticada por Danielle Dahoui, chef pernambucana e então apresentadora da 4.ª temporada de Hell's Kitchen: Cozinha sob Pressão. Para o UOL, ela criticou a postura de Jacquin devido aos processos trabalhistas que tinha na época.^[36] Em entrevista à Veja, Jacquin disse que a "falência foi o grande problema da minha vida, mas consegui virar a página".^[37]

Escrevendo para o Observatório da Televisão, Endrigo Annyston disse que o "principal problema do Pesadelo na Cozinha é ser fake em excesso (…) não passa verdade. Se os programas Casos de Família e João Kléber Show geram dúvidas sobre a veracidade dos casos apresentados, o reality show aparenta ser extremamente ensaiado. (…) Isso é comum em atrações televisivas, nem tudo é improvisado. O problema é deixar a encenação tão na cara."^[38]

Dois anos após a exibição do episódio Hero's Burger, o chefe Marco Ungaro veio a público e declarou em uma entrevista que sua participação foi armada. Segundo ele, a Band não sabia, mas o intuito da participação era alavancar a imagem da hamburgueria, e para isso, a equipe do restaurante havia combinado em passar uma imagem negativa de Marco, para que a participação não afetasse a imagem do programa.^[39][40]

Prêmios e indicações

Ano	Prêmio	Categoria	Resultado	Ref.
2019	Troféu APCA	Melhor Programa de TV	Indicado	[41]
	Melhores do Ano NaTelinha	Melhor Reality	Indicado	[42]
	Prêmio Contigo! Online	Melhor Reality Show	Indicado	[43]

Ver também

• Ramsay's Kitchen Nightmares (versão original britânica, com Gordon Ramsay)
• Kitchen Nightmares (versão americana, também com Gordon Ramsay)
• Pesadelo na Cozinha (versão portuguesa, com Ljubomir Stanisic)

Referências

1. «Band define data de estreia de Pesadelo na Cozinha, com Erick Jacquin». Observatório da Televisão. 24 de dezembro de 2016. Consultado em 25 de dezembro de 2016
2. «Bandeirantes fará nova temporada de "Pesadelo na Cozinha" Flávio Ricco». UOL Televisão. 12 de julho de 2017. Consultado em 12 de julho de 2017
3. Ricco, Flávio (4 de outubro de 2019). «Com Erick Jacquin, "Pesadelo na Cozinha" terá terceira temporada na Band». UOL. Consultado em 4 de outubro de 2019
4. «Band reprisa Pesadelo na Cozinha com Erick Jacquin». www.band.uol.com.br. 21 de outubro de 2024. Consultado em 17 de abril de 2025
5. Sarubo, Leandro (21 de janeiro de 2025). «Band, Max e Discovery anunciam data de estreia de "Pesadelo na Cozinha" - Notícia de Televisão». Teleguiado. Consultado em 17 de abril de 2025
6. «'Pesadelo na Cozinha': Reality de Erick Jacquin é renovado». Revista Ana Maria. 16 de agosto de 2019. Consultado em 3 de setembro de 2019
7. Audiências de 26/01/2017
8. Audiências de 02/02/2017
9. Audiências de 09/02/2017
10. Audiências de 16/02/2017
11. Audiências de 23/02/2017
12. Audiências de 02/03/2017
13. Audiências de 09/03/2017
14. Pesadelo cresce
15. Audiências de 23/03/2017
16. Audiências de 30/03/2017
17. Audiências de 06/04/2017
18. Audiências de 13/04/2017
19. Audiências de 20/04/2017
20. Estreia de "Pesadelo na Cozinha" dispara audiência da Band em 227%
21. Audiências de 03/09/2019
22. Audiências de 10/09/2019
23. Audiências de 17/09/2019
24. Exibido antecipadamente em 7 de fevereiro na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
25. Exibido antecipadamente em 14 de fevereiro na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
26. Exibido antecipadamente em 21 de fevereiro na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
27. Exibido antecipadamente em 28 de fevereiro na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
28. Exibido antecipadamente em 7 de março na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
29. Exibido antecipadamente em 14 de março na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
30. Exibido antecipadamente em 21 de março na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
31. Exibido antecipadamente em 28 de março na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
32. Exibido antecipadamente em 4 de abril na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
33. Exibido antecipadamente em 11 de abril na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
34. Exibido antecipadamente em 18 de abril na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
35. Exibido antecipadamente em 25 de abril na plataforma de streaming Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health.
36. «Chef do 'Hell's Kitchen' critica Jacquin: 'Maltrata funcionários'». Veja. Abril. 3 de novembro de 2016. Consultado em 4 de janeiro de 2017
37. «Jacquin: "Nunca mais assino uma carteira de trabalho"». Veja. Grupo Abril. Consultado em 8 de outubro de 2019
38. Endrigo Annyston (23 de julho de 2017). «Principal problema do Pesadelo na Cozinha é ser fake em excesso». Observatório da Televisão. Grupo Observatório. Consultado em 21 de agosto de 2019. Cópia arquivada em 21 de agosto de 2019
39. «Cozinheiro de Eric Jacquin diz ter enganado a Band em reality». TV Prime. Consultado em 20 de julho de 2021
40. «Participante de "Pesadelo na Cozinha" assume que enganou Band para fazer reality, e explica motivo; assista!». Hugo Gloss. 18 de julho de 2021. Consultado em 20 de julho de 2021
41. «APCA divulga lista de premiados de 2019». Portal Terra. 10 de dezembro de 2019. Consultado em 14 de dezembro de 2019
42. NaTelinha (26 de novembro de 2019). «Melhores do Ano». NaTelinha. Consultado em 14 de dezembro de 2019
43. Redação Contigo! (9 de dezembro de 2019). «Prêmio Contigo! Online 2019 - Melhor reality show». Contigo!. Consultado em 19 de dezembro de 2019