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Bebida alcoólica derivada da mistura de 7Up e Cerveja. Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Panaché[1][2] é uma bebida alcoólica ou cacharolete composto pela mistura de cerveja com uma gasosa ou refrigerante de limonada.
A designação «panaché» provém do francês panache[3] («penacho») em alusão à natureza de coquetel desta bebida. Em todo o caso, esta bebida também é comum noutros países da Europa Ocidental, além de França, como é o caso da Alemanha e Bélgica ou mesmo Portugal, onde é consumido sobretudo nos meses mais quentes do ano.[4]
Com efeito, a origem desta bebida é atribuída ao alemão Franz Xaver Kugler, na localidade de Kugler Alm, na Baviera, em 1922.[5]
Na Alemanha e na Áustria, este tipo de bebida dá pelo nome de Radler, o que em alemão significa «ciclista»[6] ou Alsterwasser («água de Alster»), em alusão ao lago artificial de Hamburgo, possuindo uma taxa alcoólica na ordem dos 2,5 %.[7] Em Portugal há cervejas no mercado, que combinam limonada e que também gozam do nome «Radler»[8], com um teor alcoólico na ordem dos 2%, sendo certo que também há bebidas a ser vendidas sob a designação «panaché».[9]
Em França a taxa de álcool máxima permitida para este tipo de bebidas, cifra-se nos 1,2 %[10]. Com efeito, em França, quando acrescido de granadina, este cacharolete dá pelo nome de Mónaco.[11]
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