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chef portuguesa especialista em gastronomia do seu país que fez parte do júri do programa Masterchef Portugal Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Justa Nobre (Vale de Prados, 1957), é uma reconhecida chef portuguesa especialista em gastronomia portuguesa que fez parte do júri da edição portuguesa do programa Masterchef. [1][2][3]
| Justa Nobre | |
|---|---|
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| Nascimento | 1957 (67 anos) Vale de Prados |
| Cidadania | Portugal |
| Ocupação | chef |
| Página oficial | |
| https://justanobre.pt/ | |
Justa Nobre nasceu no dia 10 de Maio de 1957, na aldeia Vale de Prados, no concelho de Macedo de Cavaleiros, na região de Trás-os-Montes. [4][3][5][6]
Aos sete anos foi viver noutra aldeia com a tia Lucinda Eusébio, ficando com ela até ter 14 anos. Com 15 anos parte para Lisboa e vai trabalhar para a família do escritor Soeiro Pereira Gomes, tomando conta da sobrinha deste. [5][6][7]
A seguir ao 25 Abril, Justa com apenas 21 anos é convidada por Luís Vaz, na altura chefe do marido, para chefiar a cozinha do restaurante 33 em Lisboa. [7][4][8][9][10]
Ela e o marido abrem em 1988 o seu primeiro restaurante ao qual dá o nome Constituinte, onde recebe criticas positivas de críticos de restaurantes como José Quitério da revista Única do jornal Expresso e David Lopes Ramos do jornal Público, o que ajuda a lançar a sua carreira enquanto chef. [11] De seguida, em 1990 abre na freguesia da Ajuda (Lisboa), o restaurante Nobre cuja clientela incluía nomes como Mário Soares. [5][10]
Tornou-se conhecida ao participar em programas televisivos como Mesa à Portuguesa da SIC, na série Chefs produzida pela RTP em 2010, no qual vários chefs portugueses falam sobre a sua vida e o seu percurso na gastronomia e mais recentemente na edição portuguesa do programa Masterchef como jurada.[12][5][2][1]
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