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Varietal de uva Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Isabel é uma casta de uvas híbrida natural das espécies Vitis vinifera e Vitis labrusca[1].
Isabel | |
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Espécie | híbrido de Vitis vinifera e Vitis labrusca[1] |
Origem | Carolina do Sul Estados Unidos |
Cultivo | muito difundido no Brasil |
Originou-se de semente no estado da Carolina do Sul, nos Estados Unidos, antes de 1800. De lá, expandiu-se no século XIX para a Europa e para o Brasil, onde veio a ser a base fundamental da vitivinicultura desse país[1].
Pode ser consumida in natura ou utilizada na produção de vinhos brancos, rosados e tintos, bebidas destiladas, vinagre, suco, doce e geleia. É a cultivar mais plantada nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, no Brasil, podendo ainda ser plantada em regiões de clima tropical[1].
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