Hofbräuhaus am Platzl

O Hofbräuhaus am Platzl, ou Cervejaria Pública de Munique, é uma cervejaria localizada no centro de Munique, na Alemanha, originalmente construída em 1589 pelo Duque Maximiliano I da Baviera como uma extensão da cervejaria Staatliches Hofbräuhaus em Munique. O público em geral foi admitido em 1828 por Ludwig I. O edifício foi totalmente remodelado em 1897 por Max Littmann, quando a cervejaria se mudou para os subúrbios. Todos os quartos, exceto a histórica cervejaria ("Schwemme"), foram destruídos nos bombardeios da Segunda Guerra Mundial. A reabertura do Festival Hall em 1958 marcou o fim das obras de restauração da cervejaria no pós-guerra.

Foi fundada em 1589 pelo Duque Guilherme V da Baviera para evitar ter que comprar cerveja da baixa Saxônia, sendo de uso exclusivo do Duque. Apenas em 1828 a cervejaria foi aberta ao público. Em 1897, o edifício foi refeito quando foi movido para o subúrbio da cidade. Durante a Segunda Guerra Mundial, toda a estrutura da cervejaria foi destruída em um bombardeio. No entanto, foi reconstruída em 1958.

Em 24 de fevereiro de 1920, foi realizado na Hofbräuhaus o primeiro evento político importante do Partido dos Trabalhadores Alemães (DAP). Nesse dia, Hitler apresentou o "Programa de 25 pontos" do Partido. Tal programa foi aprovado por uma audiência de 2.000 pessoas (segundo descrição contida em Mein Kampf). Em 8 de agosto do mesmo ano, o DAP passou a se chamar Partido Nacional Socialista dos Trabalhadores Alemães, mantendo o mesmo programa.

Foi inaugurada em 2015, no Brasil, na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, a primeira filial da Hofbräuhaus na América Latina.^[1]

O restaurante compreende a maior parte do Hofbräuhaus am Platzl, que também inclui um salão de baile e um Wirtsgarten ao ar livre. Seu menu apresenta os favoritos tradicionais da culinária bávara como Brezn (pretzel macio), Obatzda (molho de queijo), Hax'n, lombo de porco, joelho de porco e salsichas como Bratwurst e Weisswurst. As cervejas incluem Helles e Dunkles servidos em um Maß (caneca), Weißbier (cerveja de trigo) e vinho.

Maior atração turística de Munique depois da Oktoberfest, é muito conhecida e procurada pelos turistas que visitam a cidade. O Hofbräuhaus am Platzl também é frequentado por moradores, muitos dos quais mantêm suas canecas pessoais armazenadas lá. Durante o horário normal, música tradicional da Baviera é tocada. A famosa canção Hofbräuhaus (Hofbräuhaus-Lied), composta em 1935 por Wilhelm "Wiga" Gabriel, diz: "In München steht ein Hofbräuhaus, eine, zwei, g'suffa!" ("Há um Hofbräuhaus em Munique — um, dois, pela escotilha!", no dialeto local). Toda a cerveja consumida é produzida pela Staatliches Hofbräuhaus, que significa Cervejaria Real Pública.

Wolfgang Amadeus Mozart viveu próximo ao quarteirão da cervejaria no final do século XVIII. Em um poema que escreveu, Mozart afirmou ter escrito a ópera Idomeneo depois que várias visitas ao Hofbräuhaus o fortaleceram para a tarefa.^[2] No século XIX, a maioria das cervejarias em Munique, incluindo a Hofbräuhaus, foram convertidas em grandes cervejarias, restaurantes e centros de entretenimento com grandes e cavernosas salas de reuniões para casamentos, concertos e peças de teatro. No período imediatamente anterior à Primeira Guerra Mundial, Vladimir Lenin viveu em Munique e, segundo consta, visitava Hofbräuhaus regularmente.^[2] Em 1919, o governo comunista de Munique instalou sua sede na cervejaria e, em fevereiro de 1920, Adolf Hitler e os nacional-socialistas realizaram sua primeira reunião no Festsaal, a Sala do Festival, no terceiro andar.^[3]

Em 25 de fevereiro de 1920, Hitler apresentou o Programa de Vinte e Cinco Pontos do Partido Nazista na Hofbräuhaus. Em 4 de novembro de 1921, o Hofbräuhaus também foi o local de nascimento da mais tarde temida organização de luta de rua nazista, a Sturmabteilungen ou SA. Naquele dia, o Partido Nacional Socialista realizou uma grande reunião pública em Hofbräuhaus e, depois que Hitler falou por algum tempo, a reunião explodiu em uma confusão. Houve uma luta massiva entre os brigões nazistas e seus oponentes social-democratas e comunistas. Hitler conseguiu terminar seu discurso, apesar do caos de mesas e cadeiras quebradas e canecas de cerveja jogadas sobre ele.

Depois da mundialmente famosa Oktoberfest de Munique (onde a Hofbräuhaus tem uma das maiores barracas de cerveja), a Hofbräuhaus am Platzl é a atração turística e monumento histórico mais notável de Munique. Outros visitantes famosos incluem Marcel Duchamp, Thomas Wolfe, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev, astronautas da NASA, a imperatriz consorte da Áustria Isabel da Baviera^[4] e os ex-presidentes americanos John F. Kennedy e George H. W. Bush.^[5]^[2]