Coprinus

Os cogumelos do gênero Coprinus são designados por decompositores pois se liquefazerem após a esporulação dando-lhes o nome de "inkcap" ou tampa de caneta.

Coprinus comatus
Coprinus comatus
Classificação científica
Reino: Fungi Divisão: Basidiomycota Classe: Holobasidiomycetes Ordem: Agaricales Família: Coprinaceae Género: Coprinus Espécie: C. comatus
Nome binomial
Coprinus comatus (O.F. Müll.) Gray

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Nesse gênero ocorrem alguns cogumelos comestíveis sendo o C. comatus cultivado para esse fim. O mesmo é conhecido em alemão como "Schopftintling".

Produção

O cultivo é em substrato esterilizado de palhas enriquecidas com nitrogênio, conhecido como cultivo em meio axênico.

Outros tipos de cogumelos

• Champignon,
• Agaricus blazei,
• Auricularia erinaceus,
• Buna shimeji, Coprinus,
• Flammulina velutipes,
• Ganoderma lucidum,
• Hericum erinaceus,
• Maitake,
• Nameko,
• Pleurotus-salmão,
• Pleurotus citrinopileatus,
• Pleurotus cystidiosus,
• Pleurotus djamor,
• Pleurotus eryngii,
• Pleurotus euosmus,
• Pleurotus tuberregium,
• Stropharia rugosoannulata,
• Shirotomagiotake,
• Cardoncello,
• Shiitake,
• Shimeji-branco,
• Shimeji-preto,
• Tremella fuciformis,
• Volvariella volvacea

Referências