Carnegie Deli

Carnegie Deli, ou Carnegie Delicatessen, é uma pequena e icônica cadeia de restaurantes delicatesse criada em Nova York. A principal filial, que foi aberta em 1937 ao lado do Carnegie Hall, ficava localizada no número 854 da Sétima Avenida (entre as ruas 54 e 55), em Midtown Manhattan. Mesmo após a principal filial ter fechado, outras ainda operam nos Estados Unidos e a empresa mantém um serviço de distribuição por atacado. Atualmente funciona uma filial fixa da rede em Las Vegas no Hotel Mirage. Já em Nova York, o Carnegie Deli retorna em períodos sazonais dentro do Madison Square Garden.

Carnegie Deli
Carnegie Deli Visão da fachada do restaurante
Tipo anterior	Restaurante
Fundação	1937
Encerramento	30 de dezembro de 2016 (em NY)
Sede	Manhattan, Nova York
Locais	Las Vegas
Proprietário(s)	Marian Harper Levine
Produtos	Delicatessen
Website oficial	«Sítio oficial»

A delicatesse da família Parker estava em sua terceira geração de proprietários. Entre os delis mais famosos dos Estados Unidos, foi operado por uma proprietária de segunda geração, Marian Harper Levine.

A sede principal na sétima avenida fechou em 31 de dezembro de 2016.^[1][2]

Fechamento da sede principal

Em 24 de abril de 2015, a sede principal em Midtown Manhattan do Carnegie Deli foi temporariamente fechada devido à descoberta de uma linha de gás ilegal no restaurante. Con Edison estava investigando o restaurante.^[3] Após receber uma multa, o restaurante foi novamente fechado em 28 de julho de 2015, após serem encontrados novos problemas com o sistema de gás natural.^[4] A reabertura aconteceu em 9 de fevereiro de 2016.^[5][6]

No dia 30 de setembro de 2016 foi anunciado que o restaurante de Nova York seria fechado até o final do ano.^[7] A proprietária Marian Harper Levine afirmou que estava muito cansada e precisava de uma pausa nas operações do restaurante.^[8]

À meia-noite de 31 de dezembro de 2016, o Carnegie Deli da Sétima Avenida fechou após quase oitenta anos de serviço.

Recepção e crítica

Em 2013, o Zagat Survey classificou o Carnegie Deli como o oitavo melhor deli na cidade de Nova York.^[9]

O USA Today chamou o restaurante de "o mais famoso" deli dos Estados Unidos.^[10]

Galeria de imagens

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  Visão interna do restaurante
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  Um sanduíche pastrami
• 
  Um sanduíche Reuben
• 
  Um cheesecake de morango

Referências

1. "Iconic Carnegie Deli closes at midnight", Eyewitness News, ABC 7 New York, December 30, 2016
2. "'It is delicious, we will miss it so much': NYC's legendary Carnegie Deli says goodbye", CBS News, December 30, 2016
3. Burke, Kerry; Smith, Greg (24 de abril de 2015). «NYC's famed Carnegie Deli closed for illegal gas connection». New York Daily News
4. Novellino, Teresa (28 de julho de 2015). «After 3 pastrami-less months, Carnegie Deli plans to reopen ASAP». New York Business Journals
5. Pulos, Will (2 de agosto de 2016). «Carnegie Deli will reopen tomorrow after being closed for 10 months». Time Out New York
6. McGeehan, Patrick (2 de setembro de 2016). «Carnegie Deli Reopens After a 10-Month Shutdown». The New York Times
7. Cuozzo, Steve. «Carnegie Deli will close at end of 2016». New York Post
8. Settembre, Jeanette (30 de setembro de 2016). «Carnegie Deli will close at end of 2016». NY Daily News
9. «Carnegie Deli Manhattan». zagat.com
10. Brown, Seth (30 de janeiro de 2005). «Deli owner has recipe for success». USA Today