Cajuada

Cajuada pode ser o doce ou o refresco feito com polpa de caju^[1].

Prato com cajus

O doce é feito basicamente com polpa de caju e açúcar com ou sem água pectina e ajustador de pH concentrado até que atinja ponto de corte.

Referências

1. http://www.priberam.pt/dlpo/cajuada

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