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Café de mistura (do alemão Mischkaffee, significando "café misturado") é uma mistura de chicória e centeio torrados e moídos com açúcar de beterraba,[1] introduzida na crise do café de 1976-1979.[2]
- Tales Garcia Fernandes. «Preferência de midiálogos 2007 sobre os tipos de bebidas preparadas à base de café no Brasil» (PDF). Consultado em 20 de outubro de 2012
- «Chicória Amarga». Sabores da Índia. Consultado em 20 de outubro de 2012
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