Bananinha

 Nota: Para outros significados, veja Bananinha (desambiguação).

Bananinha, também conhecido como Bananinha Paraibuna, é um doce brasileiro de origem paulista, criado no interior de São Paulo, na cidade de Paraibuna, no Vale do Paraíba.^[1] Típico da cozinha caipira, os ingredientes predominantes são: bananas e açúcar, moldadas com um formato parecido com às das bananas ou, em processo industrializado, na forma retangular.^[2]

Bananinha

Bananinha
Bananinha Bananinha Paraibuna
Categoria	Doce
País	Brasil
Região	Paraibuna, São Paulo
Ingrediente(s) principal(is)	Banana, açúcar
Receitas: Bananinha   Multimédia: Bananinha

Algumas versões também podem estar envoltas em farinha de banana-verde, geralmente sem adição de açúcares.^[2]

Bananinha Paraibuna com embalagem

O livro O dialeto caipira, de Amadeu Amaral, faz referência a este doce.

Ver também

• Bananada
• Baba-de-moça
• Beijinho
• Brigadeiro (doce)
• Cajuzinho
• Carolina
• Quindim
• Tareco

Referências

1. Barreiros, Isabela. «Bananinha Paraibuna começou com receita de família há quase 50 anos». Guia da Cozinha. Consultado em 3 de maio de 2025
2. «Bananinha Paraibuna começou com receita de família há quase 50 anos; entenda a produção». Terra. Consultado em 4 de fevereiro de 2025