Loading AI tools
Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Anko (餡子?) é uma pasta doce, feita de feijão vermelho, ou azuki, que teve origem no Japão.[1] É utilizada nas culinárias chinesa, japonesa e coreana. É feita com os feijões cozidos (com ou sem casca), adicionando-se açúcar ou mel.[2] A casca dos feijões pode ser removida na peneira antes de adoçar, o que torna a pasta mais leve e homogênea.[3]
A Pasta de feijão vermelho é usada em muitos doces japoneses, como:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.