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Ácido estearidônico (SDA, de seu nome em inglês stearidonic acid) é um ácido graxos ômega 3, algumas vezes chamado ácido moróctico[1][2]
| Stearidonic acid Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
 | |
| Nome IUPAC | (6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| ChEBI | |
| SMILES |
|
| InChI | 1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12- |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C18H28O2 |
| Massa molar | 276.40 g/mol |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
- Jay Whelan; Dietary Stearidonic Acid Is a Long Chain (n-3) Polyunsaturated Fatty Acid with Potential Health Benefits1,2; J. Nutr. January 2009 vol. 139 no. 1 5-10. doi: 10.3945/jn.108.094268 - jn.nutrition.org
- Michael J James, Virginia M Ursin and Leslie G Cleland; Metabolism of stearidonic acid in human subjects: comparison with the metabolism of other n-3 fatty acids1,2,3;American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 77, No. 5, 1140-1145, May 2003. - www.ajcn.org
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