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Xerez
vinho fortificado típico da Espanha / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O xerez (em castelhano: jerez) é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha, envelhecido no sistema de soleira. O seu nome é derivado da região onde é elaborado, Xerez da Fronteira (nome).
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Factos rápidos
Xerez | |
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Vinho xerez no sistema de soleira | |
Designação | Xerez |
Tipo de denominação | denominação de origem protegida |
País | Espanha |
Região principal | Andaluzia |
Localização | províncias de Cádis e de Sevilha |
Cidade | Jerez de la Frontera El Puerto de Santa María Sanlúcar de Barrameda Chiclana de la Frontera Chipiona Puerto Real Rota Trebujena Lebrija |
Clima | mediterrânico |
Solo | barros, areia e albariza[necessário esclarecer] |
Superfície plantada |
7 000 hectares[1] |
Cepa dominante | Pedro Ximénez palomino moscatel |
Vinhos produzidos | vinho fortificado |
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