Romanée-Conti
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O Romanée-Conti é um vinho francês produzido em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits, Leste da França. Ele é classificado como "Grand Cru" [1] e é considerado o maior vinho da Borgonha e um dos melhores da França, reverenciado por enólogos e enófilos de todo o mundo.[3]
Romanée-Conti | |
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Barris na adega subterrânea da vinícola da Domaine Romanée-Conti | |
Designação | Romanée-Conti |
Denominação principal |
Grand Cru |
Tipo de denominação | Grand Cru |
Ano de inclusão | 1972 |
País | ![]() |
Região principal | Borgonha |
Cidade | Vosne-Romanée |
Clima | Temperado |
Solo | Argiloso e calcário |
Superfície plantada |
1.81 ha [1] |
Cepa dominante | Pinot noir [1] |
Vinhos produzidos | Tinto [1] |
Produção (hl) | 45 hl (6.000 garrafas) [1][2] |
O Conti é feito exclusivamente com uvas pinot noir resultando num vinho elegante, com aromas e sabores florais, manteiga, frutas vermelhas, terra e animal. Ele se distingue dos outros terroirs na mesma região pela sua coloração rubi, sabor aveludado e aromas que encantam. É um vinho de guarda que exige maturação entre 6 e 12 anos quando atinge seu ápice.
Todos os vinhos produzidos pela Domaine de La Romanée-Conti são grands crus tratados com a mesma atenção. A colheita é tardia, para que a maturação das uvas seja perfeita e a fermentação dura um mês, com temperatura controlada sempre abaixo de 33 °C. Depois disso, o vinho envelhece por cerca de 18 meses em barris de carvalho francês novo.[4]
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