Pimenta X
pimenta Da Wikipédia, a enciclopédia livre
A Pimenta X, mais conhecida como Pepper X, é uma variação da Capiscum chinense criada pelo cultivador de pimentas Ed Currie, criador da Carolina Reaper.[1] É a pimenta mais picante do mundo desde 2023, de acordo com o Guiness World Records.[2]
| Pepper X | |
|---|---|
| Calor |  Extremamente Quente |
| Escala de Scoville | 2.6 milhões SHU |
A sua picância intensa foi desenvolvida após mais de 10 anos de cultivo focado na seleção dos melhores exemplares, com mais de 10 gerações hibridizando pimentas para alcançar a maior picância possível.[3] O seu cultivador, Ed Currie, produzia 100 cruzamentos híbridos por ano com a intenção de que um ou dois pudessem se encaixar no ciclo de 10 anos de desenvolvimento.[4]
A Pimenta X é o resultado de uma série de cruzamentos que produziram uma quantidade extremamente alta de capsaicina nos lóculos - onde a planta mantém suas sementes. Suas extensas curvas e cristas fornecem mais área de superfície para a placenta e os lóculos da planta crescerem e reterem a capsaicina, aumentando a picância na ingestão. A ingestão da Pimenta X causa desconforto intenso na região abdominal.[5]
Em 23 de agosto de 2023, a Pimenta X foi oficialmente reconhecida pelo Guiness como a pimenta mais picante do mundo, alcançando 2.69 milhões SHU[3] e superando os 1.64 milhões SHU da Carolina Reaper.[2][6]
- Oliveira, Isabela (15 de novembro de 2023). «Qual pimenta desbancou a Carolina Reaper como a mais forte do mundo?». Giz Brasil. Consultado em 19 de dezembro de 2023
- canaltech. «Pepper X: conheça a nova pimenta mais ardida do mundo». Terra. Consultado em 19 de dezembro de 2023
- «Pepper X: Guinness elege a nova 'pimenta mais picante do mundo'». Mega Curioso - As curiosidades mais interessantes estão aqui. 18 de outubro de 2023. Consultado em 19 de dezembro de 2023
- «Pepper X: pimenta bate recorde e entra no Guinness como a mais ardida do mundo». Rádio Itatiaia. 18 de outubro de 2023. Consultado em 19 de dezembro de 2023
- «Guinness World Records crowns new hottest pepper» (em inglês). 17 de outubro de 2023. Consultado em 19 de dezembro de 2023
- «Após dez anos, Guinness Book divulga nova pimenta mais ardida do mundo». Casa Vogue. 26 de outubro de 2023. Consultado em 19 de dezembro de 2023
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
