Maria Guyomar de Pinha
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Maria Guyomar de Pina (em tailandês: มารีอา กียูมาร์ ดึ ปีญา; 1664 - 1728; também conhecida como Maria Guiomar de Pina, Dona Maria del Pifia ou como Marie Guimar e Madame Constance em francês), Thao Thong Kip Ma (em tailandês: ท้าวทองกีบม้า), era uma mulher siamesa de ascendência mista japonesa-portuguesa-bengali[1] que viveu em Ayutthaya no século XVII. Ela casou-se com o aventureiro grego Constantine Phaulkon.[2]
Factos rápidos
Maria Guyomar de Pinha มารีอา กียูมาร์ ดึ ปีญา | |
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Outros nomes | Thao Thong Kip Ma/ท้าวทองกีบม้า |
Nascimento | 1664 Reino de Aiutaia |
Morte | 1728 Reino de Aiutaia |
Nacionalidade | Siamesa |
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Maria Guyomar é conhecida na Tailândia por introduzir novas receitas de sobremesas na culinária siamesa na corte de Aiutaia. Alguns dos seus pratos foram influenciados pela cozinha portuguesa, especialmente os doces à base de gema de ovo, como os foi thong ("fios de ouro")[3] e o sangkhaya.